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创意Hi-Tea 净斯资粮华丽转身

香积饭,只是泡开水食用,就单调了;五谷粉直接冲泡来饮用,就别无选择了!以净斯产品融入几道中西式Hi-tea料理,刷新民众对净斯产品和蔬食料理的刻板印象。
慈济马六甲分会举办“品味净斯Hi-Tea”,邀民众前来品尝美味健康的下午茶,体验别有一番滋味的净斯资粮。【摄影:饶于莉】

静思书轩的净斯食品,无论喝的、吃的,皆为纯素、无香料、无化学添加物、无填充剂、无防腐剂,天然原味无污染,民众可以安心购买。净斯生活资粮,是上人一念悲心,及精舍师父的用心研发,以净心、净身、净大地的净斯产品,众人吃进身体的,不仅是健康,还有满满的祝福。

2023年8月20日,慈济马六甲分会举办“品味净斯Hi-Tea”,邀民众前来品尝美味健康的下午茶,体验别有一番滋味的净斯资粮华丽变身。同时,现场还传授制作技巧及提供食谱,让大家回家也可以尝试制作。

当天,国议厅格外热闹,预先透过网路报名的五十位民众陆续抵达,人人带着期待和好奇出席。小圆桌上的花道摆设,带来温柔的心意和祝福,好看极了。餐具端正整齐地摆设,恰似等待着参与者的到来,有种受尊崇的感觉。

◎ 净斯美食 俘虏人心

从三位花道、茶道和手语志工曼妙的呈现,拉开序幕。捧餐队伍整齐有序地将餐点一一送到桌前。每一道料理,主持人先行介绍所使用的净斯产品材料,以及志工研发的过程。

“香松芋头糕”和“净斯可可条”,采用净斯产品制成,注重原味和简单烹煮法,让大家吃得安心又健康。【摄影:郭淑萍】
采用有机净斯纯米面和药膳姜泥制作的“净斯药膳糙米面”,色香味俱全。【摄影:郭淑萍】

优先出场的是冷饮“冻青柠姜黄饮”,炎热的天气,清新的柠檬和养生的姜黄粉,碰撞出新的味蕾体验。会众品尝后,引颈期盼而来的第二道料理是“净斯滋养温沙拉”。盘上精致又用心的摆设,不禁让人食指大动,利用净斯综合莓果、五谷粉、燕麦薏仁粉等制作沙拉酱,搭配新鲜蔬果,吃进嘴里散发着层次分明的香气,口齿留香,满足感十足。

紧接着是“净斯药膳糙米面”、“净斯寿司”、“五谷翠玉棒”、“净斯谷粮”、“净斯可可条”和“香松芋头糕”,道道丰盛,样样让人惊艳万分,盘里的美食一扫而空。中途,也不忘奉上无农药、无化肥、无毒农耕法的“净斯小叶红茶”之热饮来暖暖胃。

协调志工黄雪晶(虑谦)表示,静思人文团队志工首次举办此活动,过程中绞尽脑汁,最费心力的是研发料理食谱,把净斯产品变成精致多样化,并融入简单、健康、节省能源的特色。她感恩,在众人的集思广益之下,多道料理顺利诞生,如志工林梅英(慈俨)用香积饭制作的“净斯寿司”,李诗琪研发的“冻青柠姜黄饮”,以及李兆昌主厨利用有机净斯纯米面和药膳姜泥制作的“净斯药膳糙米面”,与生机果仁素香松和五谷粉制作成“香松芋头糕”之外,并参考槟城和台湾净斯资粮创意料理。

曾经从事生机蔬食餐饮业,志工黄秀莲(懿祥)也主动加入团队,多年来,她不断地推动净斯资粮入馔。她感恩精舍师父们研发多种净斯资粮,让大家吃得安心又健康。当天每道料理,全面使用新鲜蔬果,加上五谷杂粮,少油少盐,注重原味和简单烹煮法,既能节省能源和时间,又不失美味营养。

在黄秀莲的带动下,团队更能掌握料理的特色与应用。同时,大家亦体会到多用三心(细心、耐心、用心),方能展现静思人文的精髓,让下午茶的呈现更为圆满。

◎ 道道料理 赞叹连连

黄雪晶邀请到的重磅级人物——北栈餐馆主厨李兆昌老师,他所研发的“药膳糙米面”和“香松芋头糕”,获得全场会众大大的赞赏。除此,创意林镇藩料理坊黄国胜老师,与信旺素食馆老板娘欧阳凤玲两大巨头协助,当天一早,两人二话不说便挽袖摆盘工程。精心设计的摆盘,衬托出食品的真善美。色彩缤纷的新口味,道道让会众赞许连连,大家皆吃得满心欢喜,有人甚至询问是否可以再办一次?

除了静思人文团队,也邀来北栈主厨李兆昌(右四)、创意林镇藩料理坊黄国胜老师(右三),以及信旺素食馆老板娘欧阳凤玲(左四)前来协助。【摄影:饶于莉】

会众黄雪燕是通过朋友发送的信息得知下午茶的活动。她觉得只须十令吉就能品尝一顿下午茶,价格很便宜,便报名参加。还没来之前,黄雪燕以为是很普通的茶点,随便给大家吃几样东西,或者介绍产品而已。没想到来到现场,发现场地布置得很雅致,给人舒适的感觉;每样食物也都是色香味俱全,非常精致。现场呈现的人文之美,太令人赞叹!

黄雪燕平时较常喝咖啡,不喜欢喝浓稠的饮料。不过试吃下午茶后,她改变了主意。她想请购五谷粉和燕麦薏仁粉,并动手做沙拉酱给家人享用。她说:“净斯滋养,很美味,很天然,我很喜欢。”她谓若以后再举办这样的活动,她还会想参加。

会众陈春香和丈夫带着一对儿女来品尝下午茶。在尝试每一道食品后,给予好评,并对沙拉酱情有独钟。最受青睐的是“净斯滋养温沙拉”,只需把五谷粉、燕麦薏仁粉、莓果干和一点冬菜粉,加上水和油,搅拌均匀即是一份健康营养的沙拉酱。她将购买相关的净斯材料,在家里自制水果和蔬菜沙拉给家人吃。

她也不吝分享有些食物比较硬,如西芹,对戴假牙的她来说比较不好咬。丈夫方鐀升也认为下午茶的食物很美味可口。他特别欣赏“五谷翠玉棒”认为果仁很香,西芹清脆爽口。女儿方悦慈开心地说:“净斯药膳姜泥很香,配上面条,真的是天衣无缝。”她也觉得“净斯可可条”充满巧克力味,虽然有点粘,比较难咬,但还是令人回味无穷。一家人谓以后若有再举办类似的活动,都会继续给予支持。

陈春香(中)和丈夫带着一对儿女来品尝下午茶,他们对于摆盘精致、美味又健康的料理表示赞叹。【摄影:饶于莉】

会众们经过现场体验和从食谱中发现净斯料理原来那么好吃,做法也超级简单和多变化。谷粉类不仅可以冲泡直接饮用,还可以制作成甜点、糕点、沙拉酱、餐前小菜等,变化众多。

简单的净斯创意料理,融合无数人的创意无限,善用净斯食材,作法简单,好看又好吃!会后,会众纷纷以实际行动请购净斯资粮回家入馔,为健康加分。

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