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大爱共善蔬食义卖 驰援土耳其地震

土耳其与叙利亚边境在2023年2月6日发生两次七点八级的强震及多次余震,酿成土、叙两国严重死伤,让全世界为之揪心,也震出许多爱心。慈济志工从走入社区募款,到端出拿手菜与号召大众响应义卖,汇聚大爱力量,传递温暖与希望。
2月25日慈济马六甲分会举办蔬食义卖驰援土耳其,志工、素食馆和组织团体等端出拿手菜,民众热烈响应,将爱化成行动送至灾区。【摄影:钱福权】

土耳其强震造成两国受伤的民众及房屋倒塌不计其数,目前累计四万六千多人丧生,数以万计的人民流离失所,灾区缺乏御寒物资,民生日用品等。

慈济人秉持“人伤我痛,人苦我悲”的人道精神,展开物资募集,短短几天募得大量物资,在地震后第四天送上八千多条毛毯到土耳其,先遣志工团队也在第五天抵达土耳其,访视勘灾逐步了解灾民所需援助,迅速、重点、直接地展开救援任务。

截至24日,慈济于土耳其已举办九场发放活动,将保暖衣物、毛毯,连同物资卡(让灾民购买必需品与食品),且物资卡也依循家庭人口数进行发放,志工一份一份亲自交到近五千位灾民手中。当志工团走到前线勘灾、发放关怀,各地的慈济人也纷纷发起募款和义卖活动,希望成为前线最坚实的后盾,协助灾民早日重建家园。

◎ 大爱共善 串起层层爱心

一连数天,马六甲慈济志工走入社区、学校、市集、商店等地募心募款。同一时间,志工团队也紧锣密鼓地筹划一场蔬食义卖,在有限的时间邀约会众、素食馆、佛教团体、非营利组织与志工捐献拿手好菜。

2 月25日一早,志工与民众陆续将义卖美食送来马六甲慈济园区,一锅咖喱蔬菜、一锅素油饭、一托盘炒米粉、五十份的素仁当饭、一托盘的金瓜糕、一百个菜包、三十份水粿、一锅养颜桃胶五味糖水、五十杯冬瓜茶、一百串沙爹朱律、二十罐辣椒酱……志工拿出自家拿手料理,没有餐厅的设备,尽力将家里最大的锅碗瓢盆发挥最大效益,能多做一份就能多募一分爱,每一份餐点包裹着浓浓的心意。

另一边信旺、安东尼、汇园、天甲、如愿、心灵舒适坊与安稳光等素食馆,以及妙华山药王院、马来西亚佛教总会亚罗牙也支会、妙慧佛堂、马接翁武佛学会、马六甲华裔穆斯林协会等组织也热心响应,提供黄姜饭、椰浆饭、意大利面、素叉烧包、糕点、水果等食物义卖,一起共善,送爱到土耳其。

信旺素食馆老板欧阳凤玲(左一),准备两百七十份素G饭义卖,一连五个小时于现场现炸现卖,坚持提供美味给支持者。【摄影:周世清】

其中信旺素食馆的东主欧阳凤玲带着几位人手,今日准备两百七十份素香G饭义卖,只见她从开始至结束约五个小时一直站在油锅旁炸着美食。欧阳凤玲说:“虽脚酸,但比起因地震无家可归灾民的苦,真的微不足道。当获知土耳其发生严重地震,我知道慈济一定会打前线,所以当志工秉汶来邀约义卖,我一口答应。星期六素食店比较忙,但店里可以由其他人负责,我一定要来义卖现场,现炸现卖才好吃。这一路来看见证严上人爱苦难众生的心,我很感动,做有意义的事我内心很欢喜,慈济举办义卖我一定支持。 ”

隔壁摊位是华裔穆斯林协会(MACMA Melaka),紧接着是马来西亚佛教总会亚罗牙也支会摊位,欧阳凤玲更是感动,看见跨宗教和种族的爱,将祝福送到跨国的土耳其。“马六甲是个温馨之地,人人有爱,慈济是火车头很重要,我们跟着做就对了!”

马六甲华裔穆斯林协会初次响应慈济义卖,教友艾格妮丝(左一)卖力向众推销教友制作的手工饼干。【摄影:周世清】

马六甲华裔穆斯林协会初次响应慈济义卖,顾守摊位的艾格妮丝(Agnes A/N Athirah Tan)初次踏进慈济,卖力向众推销教友制作的手工饼干,时而与隔壁摊位的素食馆业者或佛友聊天,并支持光顾彼此的摊位。她已好久未曾品尝过素食,今日大饱口福,她格外开心,直呼好吃!

艾格妮丝更表示,还有一辆巴士载着从怡保来的华裔穆斯林协会成员,原本来马六甲交流,便邀约他们一起来义卖现场支持。希望更多人携手做善事,人多力量大帮助土耳其灾民度过困境。

◎ 募心募爱 启发善之效应

马佛总亚罗牙也支会的佛友姚美兰看着佛友们准备的素叉烧包、炒米粉、红龟糕一扫而空,志工黄循粮(济循)马上补上事前向其他商家募集而来的蔬菜水果,姚美兰开心地说:“已经卖第四轮不同的东西了,我们的食物卖完,看还有什么就帮忙卖,多卖一份就多一分爱心捐助,卖到很开心!”

当初志工邀约,姚美兰单纯一念做善事的心便答应,当时连要义卖什么都不知道,她又不擅长烹煮大量的食物。当她询问佛友,大家都很乐意响应,出钱买材料,请擅长的佛友烹煮。她坦言,考验的反而是盛装食物的容器,因义卖推广零塑料,幸好志工张秀兰(慈缜)提议可以利用香蕉叶来包裹米粉,才解决问题。“爱心又兼顾环保,团体组织有如此的交流很好,一起将祝福送到土耳其!”

马佛总亚罗牙也支会的佛友姚美兰(右一)看到大众对于义卖反应热络,开心不已。【摄影:钱福权】

另一边,已退休重出江湖的云吞面业者黄玉琴初次响应慈济义卖。几天前在街头遇到志工在募款驰援土耳其,当时志工林玉招(慈恬)一眼就认出之前自己常光顾的业主黄玉琴,当拿着爱心箱向黄玉琴募款时,她回应自己已退休没有能力捐款。林玉招随即表示,钱多少不重要,主要是募集大家的善心。黄玉琴开心地投下零钱,林玉招进一步邀约她以手艺来响应义卖,她不假思索一口答应。黄玉琴开始与人分享慈济援助土耳其,募得一些人爱心捐款交给志工,还募集大家共善结缘云吞面、辣椒、酱料、食材等,以及向邻居宣传义卖会,各自以行动来支持。

当天只见七十二岁的黄玉琴不停地煮面,林玉招成为她的得力助手,两人合作无间十二点多便完售一百份的云吞面。黄玉琴乐开怀表示,有钱出钱有力出力,没钱也是可以帮人,我用手艺来帮人!

重出江湖的云吞面业者黄玉琴(左一)与志工林玉招(右一)合作无间,共义卖一百份云吞面。【摄影:钱福权】

看见业者、团体组织与志工踊跃投入,现场络绎不绝的人潮,协调志工戴秉汶(济汶)与王美杰(明毅)有着满满的感动。戴秉汶分享:“约十天的时间从规划到完成,对志工而言是一场挑战。感恩大众的爱心,当志工拜访邀约商家和组织团体时,人人很乐意响应,即使业者无法到现场,也踊跃捐献食物。志工们也搬出拿手菜,众人的爱心于短时间内成就今日的义卖。真的很感恩!”

◎ 凝聚善念 传递大爱精神

手里提着大包小包自备餐盒,七十多岁的沈闺享女士不仅独自驾车前来,一个人还打包多份美食。只因她了解土耳其世纪大地震后续重建之路漫长,需要大众长期的点滴力量汇集。

她表示,自己与孩子已经上网捐款慈济援助土耳其,获知有义卖会,她一定要来现场支持。自备的打包盒全都装满食物,她抱持多买一点,可以多做善事,食物还可以与邻居结缘。

她感恩有福能生长在马来西亚无地震天灾之处,现场看见有不同宗教、种族者参与义卖,她有感而发地说:“有福之人帮助其他受难地区,世界才会和平,人与人间才有爱的传递力量。我在慈济感受到大爱的精神!”

手里提着大包小包自备餐盒的沈闺享(右一),以行动支持义卖,感恩慈济号召将爱送到土耳其灾区。【摄影:颜玉珠】
慈济蔬食义卖发挥大爱精神,也兼顾环保爱地球,不提供一次性餐具,民众自备环保餐盒,做慈善也不忘爱护地球。【摄影:钱福权】

另一边,二十四岁从小胎里素的刘上齐,从父母口中听闻土耳其发生大地震的噩耗,他偕女友与父母同来共襄盛举。原以为是慈济单纯的蔬食义卖会,没想到竟然有不同宗教团体加入义卖行列,看见大家不分你我,一心为灾民献爱,令他动容。此外,做善事也不忘环保,义卖现场不提供塑料打包餐具与塑胶袋,爱人也爱地球,增添义卖会的意义。

曾经参与慈少班的戴诲萱,目前在新加坡当护士。从别人转发的讯息中得知此义卖会,趁着回家乡之时与母亲前来支持义卖。现场看见志工们亲切和蔼地招待,倍感温馨,而各摊位的美食,对于茹素约七年的她,样样都非常吸睛,也品尝到志工和业者团体的用心,让她吃到“家的美味与温暖”。戴诲萱希冀灾民能尽快生活如常,从悲伤中跳脱出来,世界各地的人会一直支持与惦记着他们,人生仍充满希望。

◎ 驰援土耳其 不分宗教种族

随着怡保华裔穆斯林协会前来的印裔回教徒克利斯托弗(Christopher Anthony)从电视获知土耳其发生大地震。看到画面中建筑物倒塌,死伤惨重,他心有戚戚焉。本身因糖尿病而截肢,是一名残疾弱势者,平时生活仅靠社会资源,他知道陷入困境急需受助的心情与无奈。他呼吁社会各团体,不分宗教种族,人人大力支援,出钱出力,共同一念善心来支援受灾受难的土耳其地震灾民。

虽坐着轮椅,也阻挡不住克利斯托弗前来的心,初次乘搭巴士与四十八位组员南下马六甲,一同前来支持义卖。看见现场热闹非凡,克利斯托弗在朋友的协助之下,到各个美食摊去逛逛。在义卖会中,志工们亲切友善地热情招呼,让他感到温馨无比。他亦赞叹场地布置得很整齐干净,对蔬食美味又可口感到满意。

来自怡保的印裔回教徒克利斯托弗(左一)初次来到慈济园区,对义卖会的温馨与蔬食美味留下好印象。【摄影:周世清】

来自比利时的路易诗(Louise Zinner)三个星期前在马六甲落脚,听闻土耳其地震报导,她内心备感难过。获悉今日义卖会,她与友人齐来支持,希望献出微薄力量,给予灾民一些支持。

现场中式、西式、糕点应有尽有,路易诗品尝道地马来美食如隆东(lontong),西式的素意大利面等,她认为可以享用美食又能做好事,何乐而不为?她祝福土耳其不再有灾难!

民众的爱从四面八方涌现,食物陆续售罄,处处传来志工欢喜声。下午两点义卖接近尾声,今日所得全数捐助土耳其赈灾专案使用,安顿灾民灾后生活所需,以及后续长期重建计划。土耳其未来复原之路仍然漫长,仍需民众大爱的支持与陪伴,希望在后续重建,人人能共善,尽一分心力。

义卖会现场跨越宗教、种族与国家,汇聚民众的爱一起共善,传递爱与希望到土耳其。【摄影:钱福权】
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