因疫情之故，无法如往年般聚众庆祝新春活动。但慈济志工心系照顾户，希望大家能过个平安健康喜乐，且有意义的农历新年。续去年的中秋佳节，蔬果礼包发放获得照顾户不错的回响，于是志工策划在来临的元宵节，继续推动素食活动。此次，志工以两种方式来进行，分别是蔬果篮及爱心素食便当。
2022年2月12日，志工在元宵节前，准备了缤纷蔬果篮作为元宵节的祝福礼，送给一百三十四户照顾户。里头约有十二种蔬菜，可以配搭烹煮二至三道菜肴。他们可以自己下厨烹煮几道素食来庆祝及祭拜祖先。同时，志工也鼓励人人不烧冥纸，将钱省下来投竹筒扑满，并为祖先行善造福。
15日，元宵节当天，数位志工各自在家里准备及烹煮一至二道食物，然后拿到合丰环保站进行打包。三十八盒色香味俱全的爱心素食便当，特地为二十七户独居或不方便下厨的照顾户而准备，希望他们吃得欢喜。
证严上人一再叮咛：“真正的疫情非人能挡，唯有茹素是灵方妙药，因为病从口入。”志工不断向照顾户宣导，希望他们也能一起来响应蔬食。
◎ 新鲜蔬果包 烹佳肴祭祖
当志工将蔬果篮送到照顾户家时，他们很欢喜，也很期待能有机会再见面相聚；一些不善于烹饪的，志工用心教导及分享，并附上食谱供参考。元宵节当天，一些照顾户将自己烹煮的素食料理拍照传给志工，同时也分享他们的心得与收获。大家都各自发挥所长，同样的食材，却烹煮出不一样的素食风味。
照顾户范桂莲看到志工送上五彩缤纷的蔬果篮，她开心地向志工说：“感恩您们，这是我的最爱。”
而照顾户罗桂才表示，他当天就善用这些食材，烹煮了不同的菜肴，他说：“是斋菜大集会，我觉得很满意。”
另一位照顾户秦锦顺的妹妹正愁又要花费购买元宵节的祭拜品时，志工送来蔬果篮，她很开心这些蔬果正好可以派上用场。此次，她只多买一些年柑及豆干，加上素菜肴，变成简单、健康又诚意的供品。她表示日后都会以蔬食来祭祖。当天，她也拍了自己烹煮的蔬食及祭拜的照片，与志工分享。
◎ 爱心新素派 健康又美味
此次的爱心素食便当是由福缘组志工发心结缘，希望能让大家一起享用素食的美味与健康。其中志工翁淑云（慈韵）虽然尚在做背部的治疗，但依然愿意一起来承担此次的活动。她表示虽然身体难免会疲累，却可以与照顾户及年长的志工法亲结分善缘，她做得满心欢喜，觉得一切都是值得的。
这份爱心便当有七样食物，包括白饭、汤、青菜、猴头菇素沙爹、紫菜杏鲍菇豆包及蔬菜卷等。
当志工将便当送到照顾户家时，大家都迫不及待地打开盒子来看，他们都欢喜表示要立刻享用。照顾户陈俊强外出刚抵达家门，接到志工送来爱心便当，很开心，打开看到色香味俱全，非常吸引人，他表示会先享用这份用心烹煮的便当。
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不“疫”样的元宵节，希望人人可以度过一个健康、平安且有意义的佳节。同时能推动素食理念，人人戒慎虔诚，持续响应素食运动。
