一粒粽子，从粽叶到内馅，事前的准备功夫繁琐不说，事后的包裹更是讲究，惟二十位婆婆妈妈级志工，在难行能行下完成了预定的一千粒目标。 吃起来酸酸辣辣，颇开胃的槟城素亚参叻沙，从最基本的香茅到将所有食材下锅烹调，一刻都不马虎，志工们制作严谨，只为了在来临的吉隆坡慈济国际学校义卖会诚意推广，让素食与慈善并行。
继2012年为筹募吉隆坡慈济静思堂建设基金的大爱园游义卖会后，慈济巴生支会将于2018年10月28日迎来时隔六年后的大型义卖会，想当然尔，届时除了玲琅满目的物品外，美味的素食料理更是不可或缺。因此，有志工向商家募集物品，有志工挽起衣袖，呼朋唤友地一起准备拿手料理供义卖。
◎ 一心一志 心无旁骛
10月15日，资深志工谢美玉（慈彦）的住家异常热闹，一大清早，厨房已经有人在炒糯米，几个煤气炉蓄势待发；小亭子里设置了两张小桌子，放眼一看，有炒好的香菇、栗子、绿豆、鸳鸯素烤等食材；亭子旁的小圆桌，志工已经用电秤量着炒熟的糯米，分发给准备裹粽的志工们。
“师姊们，你们看，粽子的边你们要推去对的方向，不然的话粽子的形状就会不美，还有若是没有包紧的话，粽子说不定就会在煮的时候'离队'，所以大家都要很小心哦！”此次素粽义卖的灵魂推手谢美玉笑着向大家传授“裹粽秘笈”，希望能集众之力，以最好的素粽为国际学校募建校基金。
因是工作日，而且要裹的素粽数量约一千粒，因此志工们都向身边会裹粽的朋友或会员发出求救信号，在社区平台里看到邀约讯息的志工林慧君立即报名，惟她不会裹粽，因此就向组长报名协助“打杂”。岂知来到现场后，看到老菩萨们都很用心地在裹粽，而尚未需要开工的她就毅然地向志工刘宝来请教。
“知道是为慈济学校筹款，就向师姊报名。一开始很紧张，因为不会裹粽，后来宝来师姊一直鼓励我学，就提起勇气学裹粽了。”从不会到抓到裹粽窍门，慧君很是开心，原来只要勇敢踏出一步，就可以得到很好的结果。
带着孩子参加亲子班的慧君，对慈济教育非常认同。本身也是社区一分子的她，被志工们筹备义卖会不遗余力的精神所感召，就抱着能帮多少就多少的心态来参与。她说道：“得知慈济在建设国际学校，真的很高兴，希望往后孩子能够在国际学校读书，因为之前和孩子一起上亲子班，我觉得可以在善的环境学习，是一件很法喜的事。”
◎ 千颗素粽 万分用心
要用一天的时间裹一千粒素粽并不是易事，更何况志工们都不是专业人士，难免在拿捏食材用量方面会有出入，因此不时会出现这个不够、那个不足的窘境。惟参与的志工们并不嫌烦，他们相互补位，在短时间内补足食材，让裹粽得以在没有延误的情况下顺利进行。
在前一天的前置作業中，就看到一頭白髮斑斑的志工林清梅（慈可）的身影。今年七十一歲的她協助挑栗子、將香菇去蒂、清洗鴛鴦素烤等瑣碎事，直到晚上八時許才歸家。今天一大早，她薰法香後就立刻到美玉的家報到，把握當下做對的事。
“今天來就是一心一意，大家齊心合力把勤務做完。不管會不會裹粽，大家一人一分力就能完成這份任務，為國際學校籌募建校基金。”清梅如是說著。
多年沒有裹粽子的清梅自嘲，本身對粽子的外觀並沒有很大的要求，但來到這裡就遇上挑戰了，因為大家要達成共同的方向，讓粽子的外形不會相差太遠，而她也能趁著這個機會向多位裹粽的高手學習，一舉數得。
“我不會覺得是壓力，我要求就是把它做到最好，感恩身邊很多善知識，讓我有改進的機會。在我的家族中，對粽子有這麼一個說法，粽子的四個角寓意著傳承的意思，就是希望下一代能夠出眾一點，因此它可以說是中華民族不可少的一種食物。”清梅微笑著說道。
从教师岗位退休后，她积极在慈济活动中付出。因着一颗乐见慈济国际学校落成的心，她不计其累，默默地裹着一粒又一粒的粽子，给予国际学校满满的祝福，她说道：“我相信慈济国际学校赋予学生的是品格教育，学生出来社会后能够谦卑对人，这是目前大环境所欠缺的。”
推手谢美玉忙碌地指挥，时而要注意裹粽的进展，时而要关心食材的用量，无非就是希望素粽能在预估的时间内完成。当她得知慈济国际学校在筹募建校基金时，就已经在吉隆坡慈济静思堂发起素粽义卖的活动，因此在接到社区组长许秀卿（慈妥）的电话邀约，请她回来巴生带动素粽义卖时，她不作他想就立刻答应。
“在端午节的时候，我们也裹了八百多粒来义卖，而这一次的目标是一千粒。其实这对我来说没有什么难度，只要在社区招志工或者会员大德来帮忙就可以了。我本身就是付出一点劳力来裹而已，其他的琐碎事就请志工们处理。”美玉说道。
对于裹粽的要求，美玉别有一番见解，她坦言自己的要求确实很高，因为下锅烹煮时，往往一煮就是一两百粒，如果裹的时候没有讲究的话，很容易就散掉了。她比喻大锅里面的粽子就好像慈济大家庭一样，翻滚的粽子会撞来撞去，如果没有裹得紧，粽子就会散开。就好比团体中的你我他，若是没有调适好自己的心态，在人我是非中跌跌撞撞，很快就会脱队。
“我今天抱着能够裹多一点，为国际学校付出就更多一点的精神前来，希望人人都来出一分力，让国际学校早日落成。上人说教育要在马来西亚发扬光大，若是没有好的人文教育，没有真正的道德教育，我们会很担心孩子日后的发展，所以好的教育是迫切需要的。”美玉语重心长地说道。
从清晨到凌晨，从裹粽到善后工作，在志工们齐心合力下，终于达成了一千一百一十七粒素粽的目标，彼此都度过一个既累却充实的星期一。
◎ 分享经验 以素会友
不论是传统的粽子，或是酸辣的亚参叻沙，都是华人社会里让饕客念念不忘的美食。要如何煮出好吃的素亚参叻沙，对于想吃却不会煮的人来说就真的考功夫了。曾在素食馆工作八年，得到“师父”真传的何美英说，能够烹调出一碗色香味俱全的素亚参叻沙，是日积月累的经验。
人称“美英姊”的美英是槟城大山脚人，为了圆父亲吃素心愿，她用心钻研出适合父亲口味的素亚参叻沙，也在家承接浓缩素亚参叻沙酱的小额订单，因为好吃而在朋友间口耳相传，逐渐打出名堂。
10月20日，如今与儿子同住在莎亚南的她，过着退休后含饴弄孙的日子，但应着志工许秀卿之邀，出现在巴生绿林镇（Bandar Botanic），为的是准备两百碗的浓缩素亚参叻沙汤汁。而她和秀卿的缘也起于亚参叻沙，因为举凡秀卿回去槟城，总是会跟美英姊订购浓缩素亚参叻沙酱，而结下这一份好因缘。
“秀卿可说是我最大的顾客，每一个订单都是三、四十盒的……”美英姊欢愉地笑着。
好的东西要与人分享，更何况是美英姊有口皆碑的素亚参叻沙。得知有义卖会，秀卿早早就跟美英姊预约，希望她能以拿手的素亚参叻沙共襄盛举，美英姊立刻跟儿子申请“一日假期”，为善付出。
“大家这么喜欢我煮的亚参叻沙，我是很开心的。今天，我是为了慈济和证严上人而来，我好多好多年前就买过《静思语》，我很喜欢，也在多年前成为会员。我对慈济最感动的事就是哪里有灾难，他们就会去帮忙，最重要的就是鼓励大家吃素……”美英姊侃侃而谈她对上人理念的认知，尤其是鼓励大众茹素这件事，让她对上人更是敬佩。
素食，是美英姊的坚持，得知秀卿邀约她的缘由后，当仁不让，因为义卖会当天就会有很多人吃到她的素亚参叻沙，那是她很期待的事，她笑着说道：“我想不到还有机会可以重出江湖来做，煮东西是一个很好玩的事情。”
能够为教育出力、为上人效力，美英姊很是开心。她感恩有机会付出，感恩能在多年后重温煮食的快乐心情。而一次过煮两百人的份量对她而言，是一项挑战。但是她享受可以付出的当下，边做边调整，冀望吃的人都能记得她的素亚参叻沙。
“我今天请一天假罢了，孩子明天要做工，我得帮忙顾孙了。我享受当下，那种快乐的感觉，很多年没有了。会答应来帮忙，是因为我没有什么机会去做，所以就用素亚参叻沙来跟大家结缘啦。”美英姊诚恳地说，因为有这个机会，所以她珍惜当下，珍惜活着的每一天来做有意义的事。
“希望大家吃了后给我一点意见，我会更加努力求进步……”美英姊殷殷说着。
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用一双手为教育使力，那是一双双推动教育摇篮的手；“筹建吉隆坡慈济国际学校义卖会”所筹募的不是基金，而是一个个培育优质人才的希望！
