素食推广

慈济麻坡支会举办健康蔬食料理友谊赛，除了让参赛者相互切磋厨艺，品味了素食的创意与美味，也透过营养师的讲解，认识到健康茹素的意义与方法，让人人皆可营养均衡享蔬福。

麻坡慈济志工响应1013，一人一善蔬善行动，准备三百份蔬食午餐便当与众结善缘，宣导蔬食健康，守护生灵护大地。

“现今愈来愈文明的社会，为何我们更加需要推广健康又均衡的饮食？”2024年6月29日早晨，马六甲慈济志工黄海珉和七十位AFA自动化设备制造商（简称AFA）公司华巫印职员，分享马来西亚健康饮食餐盘的重要性。

什么是花生豆腐？虽然名为豆腐，材料却连一颗黄豆都没有。它不仅维持食材浓浓的香气，还比市场的滑豆腐多了一分韧性质感。再动动脑筋，可以迅速变成三道菜及零厨余，这是如何做到？邀主厨来为我们揭晓吧！

“坚持以全植物性饮食守护健康，减少加工食品入口，以后的你会感激现在的你为健康所做出的选择”孙碧燕(Melinda Soon)烘培老师的一句话道出了现今社会对饮食的错误认知，她希望通过教导正确的烹煮方式让更多人能真正重获健康。

吃腻了白米饭，苦恼不知如何变化主食？南瓜一个，不知如何变化料理？坚果除了单纯吃，还有哪些变化吃法？慈济蔬食厨房料理课，教你在家就能轻松上手，煮出温暖自己，也温暖全家人的好菜，安心吃到营养与美味！

健康饮食近年在世界掀起了一股新潮流，其中多吃蔬菜不仅对身体有益，甚至还能对地球减碳贡献一分心力，让我们一同来认识健康蔬食料理，享受健康、美味、环保的新潮饮食体验吧！

九天庆典之增江九皇爷诞辰，社区志工在慈济道场之外推素;刮风下雨，无阻志工回馈佛陀故乡的心愿，弘法利生，希望信众看到慈济，鼓励多吃素还可以利他。

弘法利生善举不间断，慈济办爱心蔬食义卖，募心募款之余，义卖现场简易蔬食烹饪发挥蔬食推广，提供即营养又美味的餐食，让会众欢喜品尝的同时学习轻松蔬食料理。

慈济淡属社区志工于2 023年1 1月5日（星期日）上午八时至中下午一时在文德甲华小二校举办慈善蔬食义卖。负责人张锦华（惟焕）说：“尼泊尔蓝毗尼是佛陀诞生地，而佛教起源于印度，这两个国家至今依然处于贫困之境，为了帮助弱势家庭改善生活，义卖所得全数纳入护持弘法利生专案，响应上人的呼吁，需要很多人的力量来护持。”

食物供给人们温饱，人们所选择的食物，不仅影响自身健康，更会影响周遭环境；厨房很有趣，热气腾腾的美味在这里寻找，也是生活最写意的模样。蔬食厨房邀请经验丰富的志工来传授技巧，让家里烟火气不断，爱家人更爱地球！ 

吃素、减塑或者是资源回收，看起来也许对我们原本的生活造成了一些不方便或不习惯；然而随手做环保，让我们在经历一次次的练习与成长，开始改变自己，再小的改变，都是地球永续的开始，为环境带来正向的改变！

爱心素食便当走入麻坡加利利淡小，全校师生一百四十四人参与茹素，让校园度过七天无肉，菜根香的午餐。

慈济马六甲分会举办第二届青年蔬食烹饪比赛，鼓励年轻人发挥创意与巧思，利用简单天然的食材，烹调色香味俱全的蔬食料理，摆脱蔬食不够美味的刻版印象，同时让非素食的年轻人能与蔬食接轨。

2023年5月1日，慈济山打根联络处在四哩英达镇慈济会所举办蔬食推广义卖会；除了为无国籍学习中心募款，也推广蔬食环保护生，减少杀业，为地球尽一分心力。

好的概念值得被分享出去，实业家志工刘渼娇平时积极推素，每年的“111世界蔬醒日”更是全力以赴，邀约附近厂家享用素膳便当，同时成就助学善事。

慈济志工推动素食便当运动，人人借力使力，互相配合及互补，提醒非素不可，希望更多人能觉醒，加入“蔬醒”的行列。

“只要透过吃，每天都可以做好事；用吃就可以改变世界，你愿意吗？”一日三餐让我们重新思考自身与外界的关联，我们品尝的每一口食物，不仅仅是饮食，还包括消费模式、环保意识、对食物与生命的态度等等。

素食不再是口号，而是觉醒运动。一份暖心便当，不但传递温暖，更是有益健康、尊重生命及爱护环境。